Bircher-Müsli
Bircher-Müsli nach Michaela Schmitt
- 40 g Bio-Walnüsse
- 5 TL Bio-Leinsamen braun
- 30 g Bio-Rosinen
- 1 EL Cranberries von Alnatura/enthalten keinen Kristallzucker
- 1-2 saftige Bio-Äpfel je nach Größe entkernt mit Schale
- 40 g glutenfreie Haferflocken
- 300 g Bio-Joghurt
3 Portionen
Walnüsse, Rosinen, Cranberries und Leinsamen in der Küchenmaschine mahlen. Ich mag es sehr fein. Für TM-Besitzer 8s Stufe 8.
Äpfel in der Küchenmaschine klein hacken oder auf der Reibe reiben.
Im TM 5s Stufe 5.
Haferflocken und Joghurt hinzugeben und verrühren.
TM Linkslauf Stufe 3 für 15s.
Fertig ist das für mich leckerste Bircher-Müsli.
Ich fülle mir das Müsli in 3 Gläser mit Schraubverschluss und stelle es in den Kühlschrank. So habe ich am Morgen immer schnell etwas Leckeres zur Hand. Wer möchte kann etwas Zitronensaft hinzugeben, dies verhindert die Verfärbung der Äpfel.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wer mag kann die Nüsse durch z.B. Haselnüsse oder Mandeln austauschen. Als Gewürz kann ich mir sehr gut Zimt vorstellen. Man kann die Rosinen auch am Stück lassen, das mag ich jedoch nicht. Jonagored ist mein Lieblingsapfel für das Bircher-Müsli. Er ist so wunderbar knackig, süß und saftig.
Dieses Müsli hat eine sehr gute Säure-Basen-Bilanz. Es macht sehr lange satt. Blutzuckerspitzen werden vermieden. Es enthält reichlich Ballaststoffe und sehr gute Omega-3 Fettsäuren. Es reinigt und pflegt den Darm. Es ist leicht verdaulich und sehr vitamin- und mineralstoffreich. Cranberries sind sehr gut für die Blase. Beim Abnehmen empfehle ich es ebenfalls sehr gerne.
Und nun wünsche ich Ihnen einen guten Appetit!
(c) Februar 2017 Die Naturheilpraxis Michaela Schmitt Heilpraktikerin Hadamar Kreis Limburg/Weilburg.
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