Dinkel-Partysonne

Partysonne

  • 100 g Bio-Dinkelvollkornmehl
  • 400 g Bio-Dinkelmehl Type 630
  • 2 TL Meersalz
  • 270 g lauwarmes Wasser
  • 40 g Bio-Olivenöl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 Prise Bio-Agavensirup
  • etwas Hafermilch/Reismilch etc. (nicht in den Teig geben)
  • Bio-Leisamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam etc.

 

Alle Zutaten mit einer starken Küchenmaschine 5 Minuten verkneten.

 

Aus dem Teig eine Rolle formen und kleine Brötchen abstechen.

 

Die Oberseite der Brötchen in Hafermilch tauchen und mit Körnern nach Wahl bestreuen.

 

Die Brötchen auf einem Backblech wie eine Sonne aneinanderlegen.

 

Die Partysonne lässt sich schnell und leicht herstellen. Kinder haben hier ganz viel Spaß. 

 

Die Brötchen sofort im nicht vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für ca. 30 Minuten ausbacken.

 

 

Alternativ für Besitzer des Th..mo.x:

 

  • 100 g Dinkelkörner 40 Sek/10 mahlen.
  • Alle anderen Zutaten hineingeben und 2 Minuten Knetstufe/Ähre