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Osterlamm

• 200 g Bio-Milch oder Bio-Hafermilch
• 100 g Bio-Akazienhonig
• 1 Würfel Hefe
• 40 g Bio-Butter
• 500 g Bio-Mehl Weizen z. B. 1050 oder Dinkel
• 2 Bio-Eier
• 1/4 TL Salz
• 2 Bio-Rosinen

Lauwarme Milch mit Honig, lauwarmer Butter und Hefe sehr gut verrühren. Mehl, Salz und 1 Ei dazugeben und 5 Minuten sehr gut verkneten.

Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort z. B. Backofen, der zuvor auf 40 Grad vorgeheizt wurde, gehen lassen. 

Für den Kopf ein ovales Teigstück (8cm),

die Ohren 2 längliche Teigstücke (6cm),

die Beine 4 längliche Teigstücke (7cm) und

das Schwänzchen 1 längliches Teigstück (5cm) formen.

Aus dem restlichen Teig 24 Bällchen (4cm) herstellen.

Für den Körper die Bällchen an den Kopf mit Ohren ansetzen.

Beine und Schwänzchen andrücken. Mit verquirltem Ei bepinseln und nochmals ca. 10 Minuten an einem warmen Ort (ich empfehle Backofen) gehen lassen. Wer möchte, kann in ein paar Bällchen Schokolade oder Rosinen mit einkneten.

Bei 180 Grad Ober-Unterhitze ausbacken. Mein Lämmchen hat 18 Minuten gebraucht. Dies kann aber stark von Ofen zu Ofen variieren.

Macht viel Spaß mit Kindern:)

Viel Spass und ein schönes Osterfest!

(c) April 2014  Praxis Michaela Schmitt Heilpraktikerin Hadamar Kreis               Limburg/Weilburg